Вид пасты: Тальятелле. Относятся к семейству длинной пасты скрученной в «гнездо». Обычно имеют плоское или полуплоское сечение толщиной 0,91 мм. Тальятелле достаточно универсальны в приготовлении, могут подаваться как разные блюда и сочетаться с разными видами соусов и приправ.